播種：播期夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。

收獲：夏播芝麻在9月上旬可以收獲。秋播芝麻則于9月下旬成熟。

播種方式：有點播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區(qū)的傳統(tǒng)播種方式，適宜于搶墑播種。撒播時種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。

條播能控制行株距，實行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機械化操作。點播每穴5-7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2-3厘米為宜。

為了獲得芝麻高產(chǎn)，科學合理施肥是關(guān)鍵。生產(chǎn)實踐證明：給芝麻施肥在于時機和方法的把握，要求苗肥要“早”、蕾肥要“巧”、花肥要“重”，施肥時要注意氮、磷、鉀和微量元素的配合，有機肥和無機肥相結(jié)合。

芝麻的營養(yǎng)功效

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸緩解便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。

能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。